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Qué (quién) es suero específico - definición
Suero sanguineo; Suero hemático; Suero hematico
Suero sanguíneo
El suero sanguíneo o suero hemático es el componente de la sangre resultante tras permitir la coagulación de esta y eliminar el coágulo resultante. Es equivalente al plasma sanguíneo, pero sin las proteínas involucradas en la coagulación (fibrinógeno en su mayor parte).
Suero de leche
LÍQUIDO OBTENIDO EN EL PROCESO DE FABRICACIÓN DEL QUESO Y CASEÍNA
Suero de Leche; Suero de la leche; Suero lácteo; Suero lacteo; Lactoserum
El suero de leche o lactosuero es la fracción líquida obtenida durante la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso y de la caseína, después de la separación del coágulo o fase micelar. Sus características corresponden a un líquido de color amarillo y algunas veces verdoso, turbio, de sabor fresco, débilmente dulce, de carácter ácido que contiene un 94% de agua, proteínas y grasas.
suero de la leche
LÍQUIDO OBTENIDO EN EL PROCESO DE FABRICACIÓN DEL QUESO Y CASEÍNA
Suero de Leche; Suero de la leche; Suero lácteo; Suero lacteo; Lactoserum
term. comp.
Parte líquida que se separa al coagularse la leche.
Wikipedia
Suero sanguíneo
El suero sanguíneo o suero hemático es el componente de la sangre resultante tras permitir la coagulación de esta y eliminar el coágulo resultante. Es equivalente al plasma sanguíneo, pero sin las proteínas involucradas en la coagulación (fibrinógeno en su mayor parte). El suero es útil en la identificación de algunos analitos en los que no se requiere de la intervención de un anticoagulante, ya que este podría interferir en el resultado alterándolo.
